中々入らないあのカツオがやってくる‼︎

ただ釣り上げるだけじゃない、
釣ってからの処理をする為、時間を使う。
そう何本も出来ない。
ただ、本当に有難い事にそんな鰹が
たまに寿美吉にも入荷する。
それが今日。
今日を逃したら味わえない
食感、香り、余韻がある。
明日じゃ無い。今日だ‼︎
#蒲田 #蕎麦 #寿美吉 #サスエ前田魚店